加工定制:是 | 种类:挤压膨化机 | 品牌:泰诺 |
适用范围:休闲速食设备、 休闲食品厂设备 | 售后服务:提供技术配方,山门安装培训 | 订货号:TN65-V |
货号:TN65-V型 | 型号:TN65-V | 产品用途:用于生产拉丝蛋白、组织蛋白、蛋白素肉 |
电压:380V | 功率:45kw | 外形尺寸:3300*1300*1800mm |
净重:1500kg | 包装:薄膜 | 规格:不锈钢 |
是否跨境货源:否 |
济南泰诺机械有限公司生产的组织蛋白拉丝蛋白生产线一机两用:生拉丝蛋白、组织蛋白素肉产品
机型分为常规拉丝蛋白素肉设备、和加长型拉丝蛋白素肉设备,螺杆加长、模具加长定制、主电机加大45KW.
组织蛋白拉丝蛋白素肉生产线以低温豆粕、花生粕为主要原料,经粉磨、搅拌、调质、高温、高压、高剪切,将球形蛋白质分子打开成链状并重新组织化,形成如肉状纤维结构的如瘦肉状且有咀嚼感的新型食品;其产品营养价值高,具有肉的状态和口感,不含胆固醇和动物脂肪,具有吸油、吸水、吸味的特点;广泛用于火腿、香肠、罐头、快餐食品及速冻食品等各类行业。
1.拉丝蛋白素肉生生产工艺原理:
按配方各成分比例配料-----喂料-------膨化-----切断------烘干----冷却------包装-----入库
2.决定性因素:
生产大豆拉丝蛋白技术含量较高,机器、模具、配方、温度、压力、水分等因素、拉丝蛋白操作工经验等因素直接决定着产品质量、产量。
3.拉丝蛋白素肉配方:
分离蛋白70%、小麦蛋白10%、豆粕10%、淀粉10%
4.温度控制区间:
配方、可控温度三区双螺杆挤压膨化机,1区:80 度;2区:140度; 3区:170 度;可控温冷却模具温度:80度
加长机型电磁加热分为五区加热,用于生产告诉拉丝蛋白素肉片产品,详情咨询厂家。
拉丝蛋白素肉生产线 大豆拉丝蛋白素肉设备 拉丝蛋白素肉机器 拉丝蛋白设备加工厂家,找技术、找配方、生产方案升级改进请联系济南泰诺机械有限公司,为您提供***的技术支持。
拉丝蛋白干胚料部分样品:
拉丝蛋白片浮水后:
拉丝蛋白素肉主机 实拍图:
烘干机展示: