加工定制:是 | 品牌:泰诺 | 适用范围:休闲食品厂设备、 其他 |
型号:TN70 | 产品名称:65-V型 | 产品别名:人造营养米生产设备 |
产品用途:用于生产人造米、速食米、杂粮米 | 营销:*** | 规格:200—260kg/h |
人造营养米制作利用挤压反应器,物料受到混合、搅拌和摩擦以及高剪切力作用而获得和积累能量达到高温高压,挤压反应是通过水分、热能、机械剪切和压力等综合作用对食品进行快速加工的一种技术,是低温、高压的短时加工过程。物料在螺杆与套筒间的强烈搅拌、混合、剪切等作用而产生的高温、高压,使物料在挤压腔内成熔融状态,淀粉组织中排列紧密的胶束被破坏,当熔融态物料进入成型模头前的高温高压区时,呈完全的流体状态,***随模孔被挤出到达常温常压状态,物料中的溶胶淀粉体积也瞬间变化,然后膨化的物料被旋转刀切成一定大小的产品。
人造大米生产工艺:
原料搅拌—挤压制粒—振动分离—干燥—冷却—包装