加工定制:是 | 品牌:泰诺 | 适用范围:休闲食品厂设备、 其他 |
型号:TN70 | 产品名称:65-V型 | 产品别名:人造营养米生产设备 |
产品用途:用于生产人造米、速食米、杂粮米 | 营销:*** | 规格:200—260kg/h |
强化米,是指在普通大米中添加某些营养素而制成的成品大米。
济南泰诺机械有限公司根据现在的食品营养需要,结合国外技术基础上,开发生产的一款适合现代企业生产需求的食品生产设备挤压强化营养米生产线适应了现代社会人们对饮食强化处理的大形势,满足人们对营养均衡的要求,挤压强化营养米生产线还避免了引进国外设备投资大、运行费用高等特点,同时具有自动化程度高、节能等优势。挤压强化营养米生产线可采用大米、小米、黑米、荞麦等各种五谷杂粮为原料,加入各种维生素、蛋白质和矿物质进行处理,在挤压机中挤压、熟化、成形后重新生成新的强化营养大米,其食用方法与普通大米一样而且更简单方便,既营养又更能适应现代节奏的生活.
人造营养大米制作工艺:双螺杆挤压制粒
挤压技术制得的大米具有较高的黏性和弹性,未经铁强化的大米在此方面表现得更为突出。这可能是因为在挤压过程中的作用力使大米淀粉塑化,且蛋白质发生可逆或不可逆变性。挤压技术制备的大米附着力(可以反映大米黏性)明显增大,这与挤压大米胞外淀粉数量的增加有关。未强化营养素的挤压大米硬度明显提高,但经强化的挤压大米硬度与普通大米差异不大。
挤压人造营养米制作是将原料注入机器,推动螺杆使其挤压、剪切和摩擦。将机械能的一部分转化为热能,从而使机筒温度和压力上升,温度高达大约110℃左右,压力达到01588MPa,高温和压力的情况下淀粉会发生糊化,蛋白质发生凝胶化。是以这类方式制造的人工米是半凝胶状况,轻易就能消化吸收,不会那么轻易老化复生。
强化人造营养米实拍样图展示:
70加长型人造米设备配置清单
型号 参 数 | BFJ 拌 粉 机 | LXSL 螺 旋 上 料 | ZDS 震动筛 | TN70 膨 化 机 | FSJ 风 送 机 | KX-5-8 五层八米电烤 | LQSS 冷却输送 |
装机容量kw | 4 | 1.1 | 0.37 | 63 | 2.2 | 75 | 1.5 |
实际耗电kw | 3 | 0.5 | 0.3 | 40 | 1 | 35 | 1 |
生产能力kg/h | 300 | 300 | 300 | 200-300 | 300 | 180—260 | 300 |
设备尺寸m | 1.0×0.7×1.4 | 3.3×0.8×2.3 | 1.3×0.6 ×0.8 | 3.8×0.9×1.9 | 2.5×0.6×0.6 | 8.2×1.3×2.1 | 5.0×0.4×1.2 |