加工定制:是 | 种类:单螺杆挤出机 | 品牌:泰诺 |
型号:TN100 | 售后服务:提供配方,上门安装调试 | 产品别名:通心粉生产线设备 |
电压:380V | 功率:30/45kw | 产品用途:用于生产通心粉、意大利面、螺旋面等 |
外形尺寸:18x1.5x2.3mmm | 净重:3500kg | 包装:塑料膜 |
适用范围:西餐店设备、 休闲食品厂设备 | 营销:新品 | 是否跨境货源:否 |
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通心粉亦称通心面,在国外已是极普通的面制品之一,我国上海、广州、天津等地也有少量生产。通心粉的种类很多,一般都是选用淀粉质丰富的粮食经粉碎、胶化、加味、挤压、烘干而制成各种各样口感良好、风味独特的面类食品。
济南泰诺公司生产的通心粉设备技术成熟,配方精准,设备配套完善,自动程度高,通过更换不同的成型模具和切断系统可用于生产:意大利面、螺旋面、通心粉、空心面、贝壳面等。
一,分类。
通心面有很多花色品种,以产品形状来分,可分为以下5类。
(1)长通心面有空心的管状、实心的棒状、带状及椭圆形等4种,是通过各种模具挤压成型的。
(2)短通心面也有空心与实心之分,一般长度在25mm以内,如弯管形的龙肠面、螺壳面等,也有片状的挂花面、字母面,还有粒状的大麦面等,花色品种很多,也是通过各种模具挤压成型的。
二,生产工艺。
制作通心面时和面的基本原理与加工方法与挂面相同,而成型的原理和方法与挂面完全不同。通心面是挤压成型的,其**优点是可以更换各种模具,挤压出空心或实心的圆形面条以及螺壳状、字母状、挂花状、车轮状等各种花色品种 [1] 。
三,泰诺通心粉生产设备工艺流程:原料搅拌—挤压膨化成型—整形切断—烘干—冷却—包装
四;泰诺通心粉生产设备配置参数:
型号 Model | 总装机容量 Installed power | 实际功率 Real power | 产量 Output | 外形尺寸 Size |
EXT100/EXT120 Processing LineLine | 91/103 kw | 71/82 kw | 130/260 kg/h | 18x1.5x2.3m |
五、意大利通心粉的由来:
意大利通心粉,属于意大利面中的一类。欧洲最早的面条类食品是由旅行家马可·波罗于 1295 年由中国带回意大利的。有历史学家认为,面条是在富裕的意大利人家当厨师的亚洲奴隶传入欧洲的。